10 DICAS IMPORTANTES
NA GESTÃO DO SETOR DE GOVERNANÇA DE HOTÉIS
Defina junto a sua equipe :
1. O job description (descrição dos cargos) e esclareça as tarefas de cada um;
2. Quantos colaboradores são necessários para executar as tarefas do dia-a-dia em ocupação média anual;
3. O roteiro e datas de treinamentos mensais, semestrais ou anuais;
4. Qual o modelo de treinamentos será utilizado e claro que com lista de comparecimentos para todos os envolvidos;
5. Quais os processos burocráticos diários de seu Setor são necessários para medir a produtividade diária, mensal e anual dos colaboradores;
6. O ABC de rotinas de trabalho de sua equipe para que na sua ausência não se percam os processos: Ex: camareiras > 1º limpar o corredor e lixeira de andares...
7. O ABC de higienização de seu Hotel: Ex: de cima para baixo, de dentro para fora...;
8. Seu método de higienização juntamente com os químicos a serem sempre utilizados, pois nenhum produto químico higieniza sem agir em tempo adequado;
9. Quais os equipamentos utilizados e a responsabilidade de seus colaboradores quando em uso, pois ajudará a evitar incidentes desagradáveis: Ex: com o mal uso de aspiradores de pó, a vida útil deles diminui bastante;
10. Que processo de higiene significa: 25% de ação Química, 25% de
tempo, 25% ação mecânica e 25% de temperatura.
CARLA COSTA
Assessora para gestão operacional de hotéis da ABIH-SC.
NA PRÓXIMA ATUALIZAÇÃO DO BLOG CARLA COSTA FARÁ A EXPOSIÇÃO DETALHADA DO 1º ITEM. AGUARDEM !!
